Aneka Resep Makanan - Resep Cumi-Cumi Sambal Merah, halo sobat dumay dimanapun anda berada, kali ini admin akan berbagi tentang seputar resep masakan, dan menu kita kali ini yanki Resep Cumi-Cumi Sambal Merah | Resep Cumi | Cumi-Cumi Sambal Merah
BAHAN-BAHAN:
- Cumi-Cumi yang masih segar = 1/4 kg
BUMBU-BUMBU:- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 1/2 sendok teh terasi
- 12 biji cabe rawit
- 1/2 cangkir air asam kental
- 4 sendok makan minyak kacang
- Garam dan gula secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
- Bersihkan Cumi-cumi, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih, kemudian dipotong tipis-tipis menyerupai cincin (lingkaran) dan kakinya sisihkan.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.
- Tumislah tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum pada minyak yang sudah dipanaskan.
- Masukkan secara bersamaan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit.
- Aduk sekali- kali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah, lalu biarkan sampai masak benar.
